Branches
ERP voor
maaltijdproductie.
Van receptuur tot levering.
Ingrediënten, tussenproducten, productie en levering komen bij elkaar in het eindproduct. Care4Fresh gebruikt de recepturen en bestellingen bij de voorbereiding en verbindt die met de geregistreerde uitvoering.
De voorbereiding
Begin bij de behoefte.
Niet bij losse lijstjes.
Je kunt produceren vanuit klantbestellingen of voorraadaanvulling. Het Productieadvies brengt die behoefte samen met de beschikbare voorraad en lopende productie.
01
Recepturen en tussenproducten
Een saus of vulling kan een eigen receptuur hebben en als halffabricaat in meerdere eindproducten worden gebruikt.
02
Ingrediënten berekenen
De te produceren hoeveelheid bepaalt welke bruto- en nettohoeveelheden uit de receptuur nodig zijn.
03
Inkoop laten aansluiten
De materiaalbehoefte vanuit productieorders kan in het Inkoopadvies worden meegenomen.
Van voorbereiding naar de werkvloer.
Op kantoor bereid je de productie voor. Met Care4Fresh Touch kunnen medewerkers onder meer producties selecteren, ingrediënten verzamelen en geproduceerde hoeveelheden registreren.
Hoeveelheden registreren
Leg vast wat daadwerkelijk is geproduceerd, ook wanneer dit afwijkt van de geplande hoeveelheid.
Wegen en portioneren
Gebruik de ingerichte eenheid of gekoppelde weegapparatuur. Een portie kan afzonderlijk worden geregistreerd.
Etiketten afdrukken
Combineer waar ingericht het bewaren van een portie met het afdrukken van het etiket.
Productinformatie en partijen
Weten wat erin zit
en waar het vandaan komt.
De receptuur beschrijft de samenstelling. De partijkoppeling legt vast welke grondstoffen daadwerkelijk in een bepaalde productie zijn gebruikt. Beide zijn van belang, maar beantwoorden een andere vraag.
01
Samenstelling
Onderhoud ingrediënten, allergenen en voedingswaarden bij de artikelen en beoordeel berekende voorstellen.
02
Herkomst
Koppel de daadwerkelijk gebruikte partijen aan de ingrediënten en de productie.
03
Bestemming
Volg de geproduceerde partij verder naar voorraad, een volgende productie of de klantlevering.
Bekijk de uitgewerkte voorbeelden
Productie en werkvloer
Bereid de productie voor vanuit bestellingen, voorraad en recepturen. Registreer de uitvoering met Touch en gekoppelde weegapparatuur.
Productinformatie, recepturen en etiketten
Wat zit er in je product, in welke eenheid koop je het in en welke informatie hoort op het etiket? In Care4Fresh leg je de artikelgegevens centraal vast. Je gebruikt ze daarna bij het inkopen, produceren, verkopen en etiketteren.
Tracking & Tracing
Volg een partij vanaf de leverancier, door voorraad en eventuele productie, tot aan de klant. Of zoek vanuit een levering terug naar de gebruikte partijen. De verbinding wordt opgebouwd tijdens de gewone goederenregistratie.
Koks voor Koks B.V.
Soesterberg
Klantervaring
We maken veel gebruik van productie- en inkoopadvies wat veel tijd bespaart.
Goed om te weten
Een paar
praktische vragen.
Ja. Het Productieadvies kan zowel verkoopbehoefte als voorraad en minimumvoorraad betrekken bij het voorstel.
Nee. De receptuur bepaalt wat een product bevat. De partijkoppeling registreert uit welke concrete voorraadpartijen daadwerkelijk wordt geproduceerd.
Nee. Een productieorder kan meerdere artikelen bevatten. Het resultaat kan ook een halffabricaat zijn dat in een volgende productie wordt gebruikt.
Dit sluit hierop aan
Productie en werkvloer
Bereid de productie voor vanuit bestellingen, voorraad en recepturen. Registreer de uitvoering met Touch en gekoppelde weegapparatuur.
Kwaliteitscontroles met Care4Check
Leg vast wat gecontroleerd moet worden, plan de controlemomenten en registreer de uitvoering. Care4Check ondersteunt digitale kwaliteitscontroles en instructievideo’s, met een eigen app en webomgeving.
Verkoop en levering
De klant, het afleveradres, de artikelen, de prijsafspraken en de hoeveelheden komen samen in de verkooporder. Vanuit die order bereid je de levering voor, verzamel je de goederen en leg je vast wat er daadwerkelijk is geleverd.
Hoe werkt dit
in jouw bedrijf?
Vertel hoe je nu werkt en wat je wilt verbeteren. Dan bekijken we welke mogelijkheden daarbij passen.